FR 27.01.2023 ab 15:00 geschlossen / MO 30.01.2023 ab 15:00 Uhr geschlossen
Geschmack: Voller Körper, Pfirsich, schokoladig, floral, leichte Zitrusnote
Stärke/Röstgrad: [x][x][x][x][x][ ] Mittlere Röstung | Full City Roast
Säure/Fruchtigkeit: [x][x][x][ ][ ][ ]
Herkunft: Honduras, Cafico
Anbauhöhe: 1100m – 1900m
Aufbereitung: washed
Varietät: Catuai, IHCAFE 90
Cupping-Score: 81+
Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Mokka-Kanne, Handfilter, French-Press, Aeropress, Siebträger
€ 9,50 inkl. MwSt.
Stärke/Röstgrad: Je stärker die Röstung, desto stärker sind die Röstnoten geschmacklich erkennbar. Somit zeigt der Röstgrad gleichzeitig auch an, wie dunkel die Kaffeebohnen geröstet wurden.
Säure/Fruchtigkeit: Bei dem Begriff Säure ist nicht ein „saurer Geschmack“ gemeint, sondern kann im Gegenteil ein säurehaltiger Kaffee dem Geschmackserlebnis Komplexität und eine gewisse Fruchtigkeit beimischen. Das heißt, ein ausgewogenes Säureprofl kann sehr wohl ein Zeichen für ausgezeichnete Qualität sein.
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